Lasagnes

Ingrédients

Pour 3/4 personnes

• Pâtes à lasagne (sans précuisson)
• 600 g de sauce bolognaise (toute faite genre Panzani)
• 350 g de viande hachée
• 50 g de roquefort
• 1 oignon
• 100 g de gruyère râpé

Béchamel (500mL)

• 50g de beurre
• 50g de farine
• 60cL de lait
• sel, poivre, muscade

Préparation Béchamel

• Faites fondre le beurre dans une casserole
• Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
• Versez le lait progressivement, comme un mayonnaise, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe

Préparation

• Hacher l’oignon.
• Couper la viande haché
• Couper le roquefort en morceau
• Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive.
• Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter les 350g de steak haché.
• Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.
• Ajouter aussi le roquefort
• Ajouter la béchamel.
• Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne.
• Refaire la même chose jusqu’à épuisement de la sauce (environ 2 fois).
• La dernière couche doit être une couche de sauce.
• Ajouter le gruyère râpé et faire cuire envrion 45 min à 180° (th.6).

Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquer avec un couteau, les pâtes à lasagne doivent être fondantes, donc le couteau doit s’enfoncer sans problème.